|
Kuchaři a číšníci a Winefes Mělník
1. dubna 2006 jsme předvedli veřejnosti v prostorách Regionálního muzea Mělník jak zvládáme  práci sommeliérů. Tento den se zde konala již 6. prestižní regionální přehlídka vín. Nabízeli jsme k ochutnávce výsledky práce profesionálních i amatérských vinařů z vinařské oblasti Čechy a v menší míře i z vinařské oblasti Morava. Náročný den začal přípravou vín v obou sálech muzea tak, aby vše bylo připraveno do příchodu prvých znalců vín. Ve velkém sále jsme prezentovali 65 vzorků bílých vín a 34 vín růžových. V malém sále bylo možné ochutnat 34 vín červených, 17 přírodně sladkých vín (výběr z bobulí, slámová a ledová vína) a 6 sektů. Celkem se zde představilo i 30 vín označených stříbrnou medailí a 11 se zlatou medailí z odborné degustace pořádané 21. 3. 2006 v Hotelu Ludmila. 9 vín mělo označení „Barrique“, 2 byla panenská a 1 samotok. Večer, po skončení přehlídky jsme byli sice značně unaveni, ale bohatší o mnoho poznatků o víně, které jistě využijeme jak v teoretické tak i v praktické přípravě na své povolání.
Žáci KČ 1B a KČ 2A
|
