16. června se studenti 1. ročníku oboru hotelnictví zúčastnili odborné exkurze ve společnosti RM Gastro EU SE, která se zabývá vývojem a distribucí profesionálního gastro vybavení.  

Exkurze byla nejen velmi přínosná, ale i nevšedně inspirativní. Žáky přivítal renomovaný šéfkuchař, který jim během návštěvy předvedl různé moderní způsoby vaření – od přípravy pokrmů metodou sous-vide až po práci s konvektomatem a indukčními technologiemi. Součástí programu bylo i degustační menu, které kuchař speciálně pro studenty připravil. Některé z nich dokonce aktivně zapojil do samotného procesu vaření, čímž si mohli vyzkoušet práci v profesionálním prostředí. Nejšikovnější z nich byl oceněn kuchařkou čepicí.
Během exkurze měli žáci možnost nahlédnout do zákulisí profesionální kuchyně, seznámit se s nejmodernějšími kuchyňskými přístroji a vyzkoušet si práci s nimi. Dozvěděli se také více o technologických trendech v oblasti gastronomie a o důležitosti efektivity a hygieny při vaření ve větších provozech.
Tato návštěva přinesla studentům mnoho nových poznatků a motivace do dalšího studia. Děkujeme firmě RM Gastro EU SE za vřelé přijetí a inspirativní ukázku z profesionálního světa gastronomie!