V měsíci únoru pokračovaly na naší škole odborné kroužky, během kterých si žáci osvojili další zajímavé dovednosti a vyzkoušeli si práci v chemických i potravinářských laboratořích.

🧪 Pro žáky ZŠ – chemický kroužek
Hlavním tématem byla výroba dýmovnice, která probíhala výhradně pod odborným dohledem, aby si žáci bezpečně vyzkoušeli zajímavý chemický efekt v praxi.  Ale ještě předtím si žáci vyzkoušeli několik pokusů zaměřených na hoření a jeho podmínky. Experiment „Co potřebujeme k hoření?“ ukázal, že k zapálení je nutný kyslík, palivo a dostatečná teplota. Další pokus předvedl oxid uhličitý jako hasicí plyn, kdy si žáci ověřili, že tento plyn dokáže plamen účinně uhasit.  Žáci se seznámili s chemickými reakcemi, bezpečností práce a principem vzniku barevného kouře při chemických pokusech.

🧀 Pro žáky ZŠ – potravinářský kroužek
Žáci si vyzkoušeli výrobu plesnivého sýra a parmezánu. Naučili se základy fermentace, zrání potravin a důležitost hygienických postupů při výrobě.

🥩 Pro žáky SŠ – potravinářský kroužek
V rámci kroužku proběhla opět výroba salámu Fuet, kde si studenti prohloubili znalosti o tradičních masných výrobcích a technologických postupech při jejich přípravě.

⚗️ Pro žáky SŠ – chemický kroužek
Žáci chemického kroužku se během setkání seznámili s principem elektrolýzy. Prakticky si vyzkoušeli rozklad látek pomocí stejnosměrného elektrického proudu a pozorovali vznik plynů na elektrodách. Získali tak lepší představu o průběhu elektrochemických dějů a jejich využití v praxi.

Děkujeme všem účastníkům za jejich aktivní přístup a těšíme se na další společné projekty v dalších měsících!

Akce byla podpořena z projektu IDZ „Implementace dlouhodobého záměru – moderní a kreativní školy ve Středočeském kraji“